Пищеварение

Начинается во рту

Зубы режут и перетирают пищу. Чем мельче кусочки, тем больше их поверхность и тем быстрее пойдёт дальнейшая работа.

Слюна смачивает еду и склеивает её в комок. В слюне уже есть вещества, которые начинают разбирать крахмал.

Проверить это просто. Подержи корочку хлеба во рту подольше, не глотая, и почувствуешь сладковатый вкус.

Желудок

Проглоченный комок идёт по пищеводу вниз. Мышцы пищевода проталкивают его волной, поэтому есть можно даже лёжа.

В желудке еда задерживается на несколько часов. Там её обрабатывает желудочный сок, очень кислый и разбирающий белки.

Стенки желудка перемешивают содержимое. Из желудка выходит уже не бутерброд, а густая кашица.

Тонкая кишка

Главная работа идёт здесь. Тонкая кишка у взрослого тянется на несколько метров.

Сюда впадают протоки печени и поджелудочной железы. Печень даёт желчь, которая дробит жир на капельки, а поджелудочная присылает соки для белков, жиров и углеводов.

Изнутри кишка покрыта ворсинками. Из-за них её поверхность огромна, и питательные вещества успевают всосаться в кровь.

Толстая кишка

Дальше идёт то, что переварить не удалось. Прежде всего это растительные волокна.

Здесь всасывается вода, а остатки уплотняются. В толстой кишке живут полезные бактерии, которые доедают волокна и вырабатывают нужные организму вещества.

Волокна кажутся бесполезными, а на деле нужны. Они заставляют кишечник работать и кормят его бактерий.

Куда всё это идёт

Всосавшиеся вещества попадают в кровь и первым делом проходят через печень.

Печень работает складом и фильтром. Она задерживает вредное, запасает сахар впрок и отдаёт его, когда телу нужны силы.

Дальше кровь разносит питание по всем клеткам. Каждая берёт столько, сколько ей требуется.

У животных иначе

Пищеварение подстроено под еду. У травоядных оно длинное и сложное.

У коровы желудок из четырёх отделов, и трава проходит их по очереди. Переваривать её помогают бактерии, которые живут внутри и разбирают то, чего сама корова разобрать не может.

У хищника кишечник короткий: мясо переваривается быстро и легко. У человека он средней длины, потому что мы едим и то и другое.

Отчего бывает нехорошо

Немытые фрукты приносят бактерий, которым в кишечнике не место. Отсюда отравления.

Слишком много сладкого перегружает поджелудочную железу. Слишком мало овощей оставляет кишечник без волокон.

Помогает простое: мыть руки и фрукты, есть примерно в одно время, не глотать наспех и пить достаточно воды.

Как в тело попадает кислород, разбираем в уроке «Дыхание». Про питание и режим читай урок «Гигиена и здоровье».