Растительная клетка

Клеточная оболочка

Поверх мембраны у растительной клетки лежит плотная оболочка из целлюлозы. У животных её нет.

Оболочка держит форму клетки и не даёт ей раздуться от воды. Она проницаема: вода и растворённые вещества проходят сквозь неё свободно.

Соседние клетки соединены оболочками в общий каркас. Из-за этого растение не растекается и может расти вверх без всякого скелета.

С возрастом оболочки некоторых клеток пропитываются особыми веществами и становятся твёрдыми. Так получается древесина и скорлупа ореха.

Вакуоль

В центре зрелой растительной клетки находится крупный пузырь, заполненный клеточным соком. Он может занимать до девяти десятых объёма.

В соке растворены сахара, соли, кислоты и красящие вещества. Вкус ягоды и цвет лепестка определяются именно содержимым вакуолей.

Главная же работа вакуоли механическая. Наполненная водой, она давит изнутри на оболочку, и клетка становится упругой.

Пропала вода, давление упало, и растение вянет. Полил, вакуоли наполнились, и через час стебель снова стоит прямо.

Пластиды

Пластиды это особые тельца, встречающиеся только у растений. Их три вида.

Зелёные хлоропласты содержат хлорофилл и делают еду из света, воды и углекислого газа. В одной клетке листа их бывает несколько десятков.

Оранжевые и жёлтые пластиды красят морковь, лепестки и осенние листья. Бесцветные хранят запас, чаще всего крахмал, и именно их полно в клубне картофеля.

Пластиды умеют переходить друг в друга. Зелёный помидор краснеет потому, что хлоропласты в нём перестраиваются.

Что общего с животной клеткой

Ядро у растительной клетки такое же и хранит наследственную запись.

Митохондрии есть тоже, и работают они одинаково: добывают энергию, соединяя питательные вещества с кислородом. Растение дышит круглые сутки, как и животное.

Есть и общие части для сборки белков и переноса веществ. План клетки един для всех организмов с ядром, различия лишь в дополнениях.

Как клетка растёт

Молодая клетка мелкая, с густой цитоплазмой и множеством мелких вакуолей.

Расти она может двумя способами. Делением увеличивается число клеток, растяжением увеличивается их размер: мелкие вакуоли сливаются в одну крупную и наполняются водой.

Именно растяжением побег вытягивается за ночь на заметную длину. Деление идёт медленнее и только в особых участках.

Движение внутри клетки

Цитоплазма не стоит на месте. Под микроскопом видно, как она медленно движется по кругу, унося с собой хлоропласты.

Такое движение перемешивает содержимое и разносит вещества. Заметить его проще всего на клетках водного растения элодеи.

Хлоропласты при этом умеют занимать выгодное положение. При ярком свете они разворачиваются ребром, чтобы не выгореть, а при слабом подставляются плашмя.

Почему это важно

Из особенностей клетки вытекает весь облик растения.

Оболочка даёт опору, поэтому растению не нужен скелет и оно способно вырасти в стометровое дерево. Вакуоль даёт упругость, и трава стоит прямо без всякой древесины.

Хлоропласты дают независимость от чужой еды. Растение никуда не идёт за пищей, и потому ему не нужны ни мышцы, ни нервы, ни органы чувств в нашем понимании.

Общее устройство клетки разбирали в уроке «Клетка». Как одинаковые клетки образуют разные ткани, читай урок «Ткани растения».