Разбор слова «сливкоотделитель» по составу

с — приставка.
ли — корень.
в — суффикс.
к — суффикс.
о — соединительная гласная.
от — приставка.
дел — корень.
и — суффикс.
тель — суффикс.
— нулевое окончание.

Части слова

Часть слова	Что это
с	приставка
ли	корень
в	суффикс
к	суффикс
о	соединительная гласная
от	приставка
дел	корень
и	суффикс
тель	суффикс
▢	нулевое окончание
сливкоотделитель	основа слова

Схема слова: с-ли-в-к-о-от-дел-и-тель. Основа — «сливкоотделитель», окончание нулевое, его не видно, в слове два корня и соединительная гласная между ними.